5 errori da evitare quando scaldi la Dunetta

Piccoli trucchi per una Dunetta perfetta ogni volta.

1. Forno non caldo. Aspetta che arrivi a 250° prima di infornare.
2. Troppo tempo. Oltre i 5–6 minuti diventa secca: meglio controllarla.
3. Farcire prima di scaldare. Gli ingredienti freschi vanno messi dopo.
4. Busta aperta per giorni. Chiusa dura 50 giorni; una volta aperta richiudila, tienila in frigo e consumala entro 3 giorni.
5. Burrata e stracciatella in forno. I latticini freschi vanno aggiunti a crudo, dopo.

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