Come si prepara
Pronta in pochi minuti.
Scaldala, aprila, farciscila. Ecco tutti i modi.
01
Forno di casa
Preriscalda a 250°. Inforna la Dunetta per 7 minuti, direttamente sulla griglia.
02
Forno professionale
A 350° bastano 3 minuti. Perfetto per bar, pub e pizzerie.
03
Friggitrice ad aria
250° per 5 minuti. Esce croccante fuori e morbida dentro.
04
Padella
A fuoco medio per 5 minuti, girandola a metà. Comoda anche in vacanza.
I nostri consigli
- Aprila appena scaldata: il vapore la rende più morbida dentro.
- Prima gli ingredienti freddi (stracciatella, burrata, crudo), poi quelli caldi.
- Un filo d'olio extravergine sulla crosta prima di infornare la rende ancora più dorata.
- Conservala fuori frigo, in un luogo fresco e asciutto, nella sua busta chiusa: dura 50 giorni. Una volta aperta, tienila in frigo e consumala entro 3 giorni.
